Гелевый жирорастворимый краситель Tropical Mist — Choco Color Oil Dispersible

Tropical Mist — это глубокий, насыщенный зеленый оттенок с характером экзотических тропиков. Он создан для кондитеров, которые хотят придать десертам естественность, сочность и премиальный визуальный акцент. Благодаря высокой концентрации пигментов краситель прекрасно работает в жировых средах, обеспечивая чистый, равномерный и стабильный цвет.

Этот оттенок — выбор для тропических начинок, изумрудных декоров, новогодних оттенков зелени и эффектных художественных мазков.

Преимущества Tropical Mist

• Максимальная насыщенность цвета — чистый глубокий изумруд без примесей.
• Разработан специально для жирсодержащих продуктов — работает стабильно в шоколаде, кремах, ганашах.
• Гелевая формула обеспечивает точное дозирование и идеальное смешивание.
• Устойчивость к охлаждению, замораживанию и легкому нагреву.
• Не изменяет текстуру продукта — сохраняет гладкость, блеск и структуру.
• Профессиональный результат Latarte — гарантированная интенсивность и повторяемость цвета.

Где использовать Tropical Mist

Подходит для всех видов десертов с жировой основой:

• Белый, молочный и темный шоколад
• Ганаш, трюфели, пралине
• Крем-чиз, сливочные и масляные кремы
• Зеркальная глазурь и велюр
• Муссовые десерты и тропические пирожные
• Печенье, песочные основы и цветное тесто
• Художественный декор: мазки, листья, природные мотивы, акценты на тортах

Tropical Mist особенно эффектен в тропических тематиках, изумрудных акцентах и праздничных коллекциях.

Как использовать

1. Перед применением хорошо перемешайте краситель в тюбике.
2. Добавляйте постепенно, каплями, пока не достигнете нужного оттенка.
3. Тщательно эмульгируйте или перемешивайте, чтобы получить однородный изумрудный цвет.
4. Для шоколада — вводите краситель при соблюдении правильной температуры темперирования.
5. Если нужен более глубокий, насыщенный оттенок — постепенно увеличивайте количество красителя.

📌 Рекомендуемое количество: 0,1–0,3% от общей массы продукта.

Tropical Mist — изумрудный дыхание тропиков

Сильный, стильный, естественный. Идеален для десертов, которые должны выглядеть дорого, сочно и современно.