Гелевый жирорастворимый краситель Aqua Mirage — Choco Color Oil Dispersible

Aqua Mirage — глубокий аква-бирюзовый оттенок, сочетающий яркость и элегантность. Формула красителя разработана специально для жировых сред, поэтому он легко и равномерно окрашивает шоколад, кремы, ганаши и глазури, сохраняя стабильность цвета даже после охлаждения или заморозки.

Оттенок Aqua Mirage придает десертам современное чистое звучание и подчеркивает детали в тропическом, летнем и минималистичном стилях.

Преимущества Aqua Mirage

• Насыщенный аква-бирюзовый цвет без тусклости и серых примесей.
• Идеален для жирных сред — кремов, шоколада, ганаша.
• Гелевая текстура обеспечивает удобную дозировку и равномерное перемешивание.
• Устойчивость к охлаждению и замораживанию, цвет не меняется.
• Не влияет на консистенцию продукта — масса остается гладкой и стабильной.
• Профессиональный результат в каждом применении.

Где использовать Aqua Mirage

Краситель подходит для всех жирсодержащих масс:

• Белый, молочный и темный шоколад
• Ганаши, пралине, трюфели
• Масляные кремы, крем-чиз, сливочные кремы
• Зеркальная глазурь, велюр
• Муссовые десерты
• Песочное и масляное тесто
• Декоративные мазки, акценты, геометрические и тропические элементы

Как использовать

1. Перед применением перемешайте краситель в тюбике.
2. Добавляйте постепенно, небольшими порциями, чтобы контролировать интенсивность оттенка.
3. Тщательно эмульгируйте или перемешивайте, чтобы цвет распределился равномерно.
4. Для шоколада — вводите краситель в шоколад в правильном температурном режиме темперирования.
5. При необходимости более насыщенного цвета — увеличивайте количество красителя постепенно.

📌 Рекомендуемое количество: 0,1–0,3% от общей массы продукта.

Aqua Mirage — чистый акцент аква-бирюзы

Оттенок, который придает десертам свежесть, выразительность и современный стиль.