Гелевый водорастворимый краситель Bluebell Frost — Water-Soluble Dye Coloring

Bluebell Frost — яркий холодный голубой краситель с чистым равномерным тоном, созданный для водных и нежирных кондитерских масс. Благодаря гелевой текстуре он легко смешивается, позволяет точно контролировать интенсивность цвета и обеспечивает стабильный результат в кремах, глазурях и тестах на водной основе.

Этот оттенок придает десертам свежий, чистый и выразительный голубой акцент.

Преимущества Bluebell Frost

• Насыщенный холодный голубой цвет без зеленого или серого оттенка.
• Подходит для водных и желейных основ, не требует жиров для проявления цвета.
• Гелевая формула обеспечивает плавное смешивание и точное дозирование.
• Стабильный цвет после охлаждения, замораживания или растворения.
• Не изменяет структуру продукта, сохраняет гладкость и правильную консистенцию.
• Профессиональный результат в каждом десерте.

Где использовать Bluebell Frost

Подходит для всех водорастворимых систем:

• Королевская глазурь (айсинг)
• Меренга, зефир, маршмеллоу
• Белковые и желейные массы
• Макаронс (тесто и кремы на водной основе)
• Кремы без жира (заварные, белковые)
• Напитки, сиропы, желе
• Кондитерский декор и мазки, где важно чистое голубое покрытие

Как использовать

1. Перед применением перемешайте краситель в тюбике.
2. Добавляйте постепенно, небольшими порциями, контролируя интенсивность оттенка.
3. Хорошо вымешивайте или взбивайте, чтобы краситель равномерно распределился в массе.
4. Для айсинга и меренги — вводите краситель на этапе смешивания, избегая избытка влаги.
5. При необходимости более яркого тона — увеличивайте дозировку постепенно.

📌 Рекомендуемое количество: 0,05–0,2% в зависимости от типа массы и желаемой насыщенности.

Bluebell Frost — чистый голубой акцент

Оттенок, который придает десертам свежесть, легкость и современный вид.