Гелевий жиророзчинний барвник Cherry Flame — Choco Color Oil Dispersible

Cherry Flame — це яскравий, вибуховий червоно-вишневий відтінок, створений для ефектних акцентів у кондитерських виробах. Інтенсивний, чистий та гладкий колір дозволяє отримати «фірмовий» вигляд шоколаду, кремів і глазурей, не втрачаючи насиченості навіть після охолодження чи заморожування.

Cherry Flame — це баланс між класичною вишневою глибиною та сучасною яскравістю, яку обирають для преміальних десертів, святкових колекцій та контрастних мазків.

Переваги Cherry Flame

• Надзвичайна концентрація пігменту — інтенсивний відтінок за мінімальної дози.

• Спеціально створений для жирових середовищ — стабільно працює у шоколаді, масляних кремах, ганашах.

• Гелева формула забезпечує плавне введення та рівномірне забарвлення без грудочок.

• Зберігає колір після темперування, охолодження та заморозки.

• Не впливає на текстуру продукту — структура лишається гладкою та стабільною.

• Професійний результат — чистий, яскравий, передбачуваний колір у кожній партії.

Де використовувати Cherry Flame

Цей барвник ідеально підходить для виробів, що містять жири:

• Білий, молочний і темний шоколад

• Ганаш, трюфелі, праліне

• Масляні креми, крем-чиз, заварні та вершкові креми

• Дзеркальна глазур та велюр

• Муссові десерти

• Тісто з маслом (печиво, пісочні коржі)

• Декоративні мазки, художні елементи, текстури

Cherry Flame — фаворит для святкових тем, ягідних колекцій, шоколадного декору та червоних акцентів у кондитерському мистецтві.

Як використовувати

1. Перед застосуванням ретельно перемішайте барвник у тюбику.

2. Додавайте невеликими порціями (краплями) для контролю інтенсивності.

3. Добре емульгуйте або перемішуйте, щоб отримати однорідний колір.

4. При роботі з шоколадом — вводьте барвник у правильно темперований шоколад.

5. Для насиченішого вишнево-червоного тону — поступово збільшуйте дозування.

📌 Рекомендована кількість: 0.1–0.3% від загальної маси продукту.

Cherry Flame — вишневий вогонь, який запалює десерти

Стильний, емоційний і яскравий — він створений, щоб ваші вироби не просто виглядали красиво, а викликали захоплення.