Барвник жиророзчинний light JAM - 30 мл

Барвник жиророзчинний LIGHT JAM

Опис

Барвник LIGHT JAM – це втілення ніжності, легкості та витонченості в кондитерському мистецтві. Його відтінок нагадує легке ягідне варення на ранковому сонці – м'який, витончений і водночас виразний. Завдяки жиророзчинній формулі, цей барвник ідеально поєднується з жировмісними основами, забезпечуючи рівномірний розподіл кольору без розшарувань і грудочок.

Це рішення для тих, хто хоче надати десертам ніжного ягідного відтінку, не втрачаючи при цьому їхньої ідеальної текстури. LIGHT JAM створює природну глибину кольору, роблячи ваші кондитерські вироби ще більш апетитними та вишуканими.

Де використовувати

• Шоколад – дозволяє забарвити білий шоколад у ніжний фруктовий відтінок
• Глазур та велюр – створює вишуканий ягідний колір для тортів, тістечок і цукерок
• Масляні креми та ганаш – додає м'який, натуральний відтінок для декору десертів
• Какао-масло – підходить для художнього оформлення та шоколадного декору
• Марципан і цукрова паста – чудово забарвлює декоративні елементи, надаючи їм природного ягідного вигляду

Як використовувати

Перед додаванням у продукт барвник слід попередньо розчинити в розтопленому какао-маслі або іншій жировій основі. Це гарантує рівномірне фарбування та виразний колір. Дозування залежить від бажаної інтенсивності відтінку.

Переваги

• Легкий, ніжний ягідний відтінок
• Висока концентрація, що дозволяє використовувати мінімальну кількість продукту
• Ідеальна текстура без осаду та грудочок
• Простота у використанні для професійних і домашніх кондитерів

Барвник LIGHT JAM – це можливість додати в десерти нотку легкості та ніжності, створюючи витончені й стильні солодощі.